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Dal piatto al Pianeta: educare al valore del cibo, per una Terra più sana

Noi di Aprica, come parte del Gruppo A2A, da sempre ci impegniamo per promuovere comportamenti sostenibili e una gestione responsabile delle risorse nelle nostre città. Per l’anno scolastico 2026-2027 torniamo nelle scuole di Brescia con la nuova edizione di "Dal piatto al Pianeta", il progetto educativo dedicato al contrasto dello spreco alimentare nelle mense scolastiche, che quest’anno integrerà anche il tema della raccolta differenziata.

Brescia è il territorio in cui operiamo con i nostri servizi di raccolta rifiuti e igiene urbana: per questo il percorso si arricchisce di una dimensione concreta e radicata, che collega l’educazione al valore del cibo alla corretta separazione e al recupero dei materiali.

Il nostro obiettivo è sensibilizzare i più giovani al valore del cibo, alla riduzione dei rifiuti organici e alla costruzione di abitudini quotidiane più rispettose dell’ambiente, accompagnando studenti, docenti, personale scolastico e famiglie in un percorso di educazione alla sostenibilità.

  • A chi è dedicato
  • Le fasi
  • I premi
  • I materiali informativi
  • I contatti

A chi è dedicato

L’iniziativa è rivolta alle scuole primarie e secondarie di primo grado della città di Brescia. Il percorso parte da una fase di formazione dedicata ai docenti e termina con un contest creativo per le classi, coinvolgendo l’intera comunità scolastica.

Quali sono le fasi del progetto?

Il percorso educativo si sviluppa in quattro momenti principali. 

Formazione certificata per docenti e personale scolastico

Da novembre 2026: webinar Treccani certificati, anche registrati, con strumenti e materiali su spreco alimentare e raccolta differenziata.

Laboratori esperienziali per le classi

Tra gennaio e febbraio 2027: laboratori su spreco alimentare e raccolta differenziata, con attività pratiche per scuola primaria e secondaria.

Contest creativo

Tra marzo e aprile 2027: ogni classe sceglie una parola dal "Glossario Antispreco" e la trasforma in un elaborato originale (un’illustrazione, un racconto, un fumetto, un video o una produzione artistica). Tutti gli elaborati verranno valutati da una giuria.

Evento finale di restituzione e premiazione

A maggio 2027: un evento celebrativo aperto alle scuole partecipanti, in cui vengono presentati e premiati i progetti delle classi vincitrici e restituiti al territorio i risultati del percorso.

I premi

Una giuria selezionerà le proposte più originali e replicabili. Le tre scuole vincitrici riceveranno una Gift Card da 1.000 € ciascuna per l’acquisto di materiale didattico e tecnologico. Tutte le classi partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione.
 

I materiali informativi: la piattaforma digitale

A supporto del percorso è disponibile una piattaforma digitale personalizzata, un ambiente di apprendimento interattivo che raccoglie tutti i materiali necessari: guide per i docenti, attività per gli studenti e risorse pratiche da utilizzare in classe.

Ogni classe può inoltre ricorrere ad un kit didattico digitale, realizzato da Edulia che comprende, tra le altre risorse, una scheda di osservazione dello spreco in mensa e della raccolta differenziata, una guida al contest, il "Glossario Antispreco", un gioco di classificazione dei materiali, un calendario alimentare stagionale e un’intervista da svolgere in famiglia per ampliare il percorso di sensibilizzazione oltre il contesto scolastico.

I contatti

Segreteria organizzativa

Per informazioni e assistenza:

Avvia il tuo percorso formativo: per partecipare al progetto basta consultare la piattaforma dedicata di Edulia Treccani.

  • Servizi sul territorio
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