Noi di Aprica, come parte del Gruppo A2A, da sempre ci impegniamo per promuovere comportamenti sostenibili e una gestione responsabile delle risorse nelle nostre città.
Per l’anno scolastico 2025-2026 abbiamo avviato un nuovo progetto educativo dedicato a contrastare lo spreco alimentare nelle mense scolastiche e a diffondere una cultura del consumo consapevole.
Il nostro obiettivo è sensibilizzare i più giovani al valore del cibo, alla riduzione dei rifiuti organici e alla costruzione di abitudini quotidiane più rispettose dell’ambiente.
L’iniziativa nasce dal desiderio di creare una connessione tra scuola, ambiente e cittadinanza attiva, accompagnando studenti, docenti, personale scolastico e famiglie in un percorso di educazione alla sostenibilità.
L’iniziativa è rivolta alle scuole primarie della città di Brescia e, in particolare, è costituita da un vero e proprio percorso che parte da una fase di formazione dedicata ai docenti e culmina con un contest per gli studenti.
Il percorso educativo si sviluppa in tre momenti principali che coinvolgono attivamente tutta la comunità scolastica.
Inoltre, saranno somministrate delle survey iniziali e finali rivolte a docenti, studenti e famiglie, con l’obiettivo di rilevare abitudini, percezioni e cambiamenti legati al tema dello spreco alimentare e valutare l’impatto complessivo del progetto.
Questa prima fase prevede una serie di incontri che saranno disponibili su una piattaforma digitale. Gli insegnanti avranno a disposizione contenuti su educazione alimentare, riduzione dello spreco e collegamenti con l’Agenda 2030, unitamente a video tutorial e materiali pratici per la sostenibilità in classe.
La seconda fase si svolge nelle classi, con laboratori esperienziali dal titolo “Minichef: qui non si scarta niente!”. Attraverso attività, giochi e missioni settimanali, bambine e bambini scoprono il percorso del cibo “dal campo al piatto”, imparando a distinguere comportamenti corretti e a riflettere sul valore delle risorse alimentari.
Infine, ogni classe partecipa al contest creativo finale, presentando la propria idea di cucina sostenibile: un video, un racconto, una campagna o un progetto che proponga soluzioni concrete per ridurre gli sprechi a scuola.
Tutti gli elaborati verranno valutati da una giuria di esperti.
Una giuria selezionerà le proposte più originali e replicabili, premiando l’istituto della classe vincitrice con una Gift Card da 1.000 € ciascuna, per l’acquisto di materiale didattico e tecnologico.
Le classi vincitrici riceveranno anche l’accesso alle risorse di Edulia Treccani Scuola, mentre tutte le partecipanti otterranno un attestato di riconoscimento per l’impegno mostrato.
A supporto del percorso è stata realizzata una piattaforma digitale personalizzata, un ambiente di apprendimento interattivo che raccoglie tutti i materiali necessari: guide per i docenti, attività per gli studenti, podcast con chef testimonial e un calendario alimentare stagionale.
Ogni classe, per rendere il percorso educativo coinvolgente e continuo anche a casa, potrà scaricare il proprio kit didattico digitale, formato da:
Per informazioni e assistenza:
